年中釣り日和
花鯛の昆布和え
先日釣ってきた花鯛を
市販のごま昆布に和えた
ものが2日たって完成
しました。
真鯛やヒラメ、アジなどで
よく作るのですが個人的には
花鯛で作ったものが一番好き
です。
水分の多い身も昆布側に水分が
吸い出されちょうどいい感じに
しまってくれます。
ご飯にのせてもいいし、それに
わさびを少量のせてお茶漬けに
すると絶品‼︎
お勧めです。
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2013-10-31 :
釣魚料理
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