先日釣ってきた花鯛を
市販のごま昆布に和えた
ものが２日たって完成
しました。

真鯛やヒラメ、アジなどで
よく作るのですが個人的には
花鯛で作ったものが一番好き
です。
水分の多い身も昆布側に水分が
吸い出されちょうどいい感じに
しまってくれます。
ご飯にのせてもいいし、それに
わさびを少量のせてお茶漬けに
すると絶品‼︎
お勧めです。